Pechuga a la crema de chipotle
Rápido y delicioso
Ingredientes
- 1 pechuga en bistec
- 2 papas medianas
- ½ cebolla
- 2 cucharadas de Ghee
- ½ taza de crema
- ½ taza de leche
- 2 chiles chipotle adobado
- Consomé de pollo en polvo
- Sal y pimienta
Preparación
- Lava muy bien la pechuga y córtala en trozos pequeños
- Igualmente lava y corta las papas en cubitos
- La cebolla córtala en juliana
- Licua la crema, la leche, los chiles y una cucharadita de consomé
- En una sartén pon a derretir el Ghee y fríe la cebolla junto con las papas por 5 minutos
- Incorpora la pechuga y cocina hasta que esté bien cocida
- Agrega la crema de chipotle y sazona con sal
- Déjalo en el fuego hasta que espese un poco y a comer se ha dicho
Este plato es perfecto para cuando no tenemos mucho tiempo. En esta receta utilizamos pollo pero lo puedes sustituir por bistec de puerco. Lo puedes acompañar con una pasta con Ghee a las hierbas finas. No dudes en probar esta receta, disfruta con tu familia y amigos verás lo fácil que será.