Pastel de cocoa sin gluten

Fácil, rápido y sin gluten


Ingredientes
  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 100gr de azúcar
  • 100ml de Ghee natural derretido
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 100gr de harina de arroz
  • 100gr de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de cocoa en polvo

Preparación
  1. Con ayuda de la batidora vamos a darle aire a los huevos
  2. Agregamos una pizca de sal para que tomen mejor consistencia
  3. Batimos hasta que espumen muy bien, entonces agregaremos el azúcar de a poco y seguimos batiendo
  4. Agrega el Ghee y la vainilla y bate por unos 3 minutos más
  5. Ahora integra la harina y la fécula de maíz
  6. Agrega las harinas de forma envolvente para no bajar el aire de los huevos
  7. Separa la mezcla en 2 partes y a una de ellas agrégale la cocoa en polvo
  8. En una sartén previamente engrasada con Ghee vierte las dos mezclas y con un tenedor mezcla un poco
  9. Tapa y cocina por aproximadamente 25 minutos
  10. Cuando ya esté listo desmolda y decora con cocoa y fruta


Esta receta te dejará encantado, es tan fácil de preparar y ni siquiera tendrás que prender el horno. Además es una excelente opción para las personas que no consumen gluten. Deliciosa y saludable que más se puede pedir.