Pastel de cocoa sin gluten
Fácil, rápido y sin gluten
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
- 100gr de azúcar
- 100ml de Ghee natural derretido
- 1 cucharadita de vainilla
- 100gr de harina de arroz
- 100gr de fécula de maíz
- 1 cucharadita de cocoa en polvo
Preparación
- Con ayuda de la batidora vamos a darle aire a los huevos
- Agregamos una pizca de sal para que tomen mejor consistencia
- Batimos hasta que espumen muy bien, entonces agregaremos el azúcar de a poco y seguimos batiendo
- Agrega el Ghee y la vainilla y bate por unos 3 minutos más
- Ahora integra la harina y la fécula de maíz
- Agrega las harinas de forma envolvente para no bajar el aire de los huevos
- Separa la mezcla en 2 partes y a una de ellas agrégale la cocoa en polvo
- En una sartén previamente engrasada con Ghee vierte las dos mezclas y con un tenedor mezcla un poco
- Tapa y cocina por aproximadamente 25 minutos
- Cuando ya esté listo desmolda y decora con cocoa y fruta
Esta receta te dejará encantado, es tan fácil de preparar y ni siquiera tendrás que prender el horno. Además es una excelente opción para las personas que no consumen gluten. Deliciosa y saludable que más se puede pedir.