Galletas de Maíz

Ricas y saludables 

Ingredientes
  • 1 ½ tazas de harina de maíz
  • 4 cucharadas de Ghee derretido
  • ½ taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • Arándanos o los frutos secos que más te gusten
Preparación
  1. En la batidora vamos a poner el huevo y el azúcar
  2. Cuando esten bien incorporados le agregamos el Ghee derretido
  3. Añadiremos la vainilla, la sal y el polvo para hornear
  4. Ahora de apoco mezclaremos con el harina hasta obtener una masa homogénea
  5. Por último agrega los arándanos
  6. Para hornear forma tortillas medianas; las puedes hornear 15 minutos a 180° o las puedes cocinar en una sartén unos 10 minutos
  7. Ya que salgan del horno barniza con un poco de Ghee y listas

Si tienes antojo esta receta es perfecta no te imaginas lo rico que queda al utilizar harina de maíz. Es una opción mucho más saludable que las galletas comerciales y lo mejor es que no te quitará mucho tiempo prepararlas. Acompaña con un rico café, no te arrepentirás.