Galletas de Maíz

Ricas y saludables 

Ingredientes

• 1 ½ tazas de harina de maíz
• 4 cucharadas de Ghee derretido
• ½ taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Arándanos o los frutos secos que más te gusten

Preparación

1. En la batidora vamos a poner el huevo y el azúcar
2. Cuando esten bien incorporados le agregamos el Ghee derretido
3. Añadiremos la vainilla, la sal y el polvo para hornear
4. Ahora de apoco mezclaremos con el harina hasta obtener una masa homogénea
5. Por último agrega los arándanos
6. Para hornear forma tortillas medianas; las puedes hornear 15 minutos a 180° o las puedes cocinar en una sartén unos 10 minutos
7. Ya que salgan del horno barniza con un poco de Ghee y listas

Si tienes antojo esta receta es perfecta no te imaginas lo rico que queda al utilizar harina de maíz. Es una opción mucho más saludable que las galletas comerciales y lo mejor es que no te quitará mucho tiempo prepararlas. Acompaña con un rico café, no te arrepentirás.